Recept:
En sommarkväll med grillad lax, kokt potatis och en enkel, men smakrik citronsås kan göra din middag till något alldeles speciellt. Här är ett enkelt och läckert recept att följa:
Ingredienser:
- 4 laxfileér
- Salt och svartpeppar efter smak
- 4 teskedar olivolja
- 4 teskedar färsk dill, finhackad
- 4 citronskivor
- 12 färskpotatisar
- Aluminiumfolie
För Citronsåsen:
- 1 dl gräddfil
- Saften från en halv citron
- Salt och peppar efter smak
- 1 tesked finhackad färsk dill
Instruktioner:
- Börja med att koka potatisen i lättsaltat vatten tills de är mjuka. Detta bör ta omkring 20-25 minuter.
- Under tiden potatisen kokar, förbered laxen. Lägg varje laxfile på en bit aluminiumfolie. Krydda med salt och peppar, ringla över olivoljan och toppa med dill och en citronskiva. Vik upp foliet för att skapa en tät förpackning.
- Placera laxpaketen på grillen. Grilla på medelhög värme i cirka 15-20 minuter, eller tills laxen är tillagad och lätt flingar sig med en gaffel.
- För att göra citronsåsen, kombinera gräddfil, citronsaft, salt, peppar och dill i en skål. Rör om tills allt är väl blandat.
- När potatisen är klar, dränera och lägg till en klick smör om så önskas.
- Servera den grillade laxen med de nykokta potatisarna och citronsåsen på sidan. Njut av en frisk och läcker grillmiddag!
Observera att grilltiderna kan variera beroende på storleken på din laxfile och hur väl genomlagad du föredrar din fisk. Kontrollera laxen ofta för att säkerställa bästa resultat. Grillad lax i folie är en enkel och smakfull metod att njuta av färsk fisk på grillen. Njut av ditt grilläventyr!
